Ah les veinards ! L'ouverture dans les vignes, que j'ai pratiquée dans mon département natal de l'Hérault, de 16 à 30 ans, est une journée formidable. Puisque le gibier sédentaire (perdreaux, faisans, lièvres, lapins) est chassé depuis l'ouverture générale de début septembre dans les garrigues environnantes , il trouve le couvert avec le raisin dans les vignes transformées ainsi en "réserve", puis jouit d'une grande tranquillité...jusqu'au 15 octobre. De plus, à cette date fatidique, les légions de grives musiciennes (les tourdres) se retrouvent par milliers (dizaines aujourd'hui ?) dans les vignes où ils se gavent des grappillons laissés sur les souches...C'est ce jour d'ouverture où vous tirerez ce lièvre ou ce lapin tapis contre un sep, ou encore vous poursuivrez à la course (mais oui !) cette compagnie de perdreaux rouges que vous voyez courir devant vous sans jamais s'envoler, puis enfin, haletant, vous les tirerez lors de leur envol lourd et rapide, avec plus ou moins de bonheur mais des souvenirs plein la tête. Attention à ce moment là aux chasseurs qui prennent votre rangée de vigne en face de vous : il ne s'agit pas de leur envoyer du plomb ! Ne riez pas, je ne compte pas les fois où mon père et moi, nous avons du plonger au sol pour éviter un drame à cause d'un chasseur obnubilé par le seul gibier tiré ! Cela fait aussi partie du folklore de cette journée mémorable...
Amicalement.
Ouverture des vignes Aujourd'hui à 6:37